La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
Versione italiano del libro di Pellegrino Artusi.
Rizzoli, Milano, 2000. 2 volumi
Nuova edizione del libro chiave della cucina italiana di Pellegrino Artusi, il grande gastronomo originario di Forlimpopoli, che ha codificato per primo le ricette del nostro paese.
