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Documenti

• I sapori del tempo perduto

  Ricerca storica delle antiche ricette emiliano-romagnole del XVIII e XIX secolo. Castel San Pietro Terme, In.Edit, 2010, versione italiano.

  Si trova inLa Consulta › … › Cucina › Passerini, Marica

• Conversas com sabor. Chiacchierate con sapore

  Associazione Emilia-Romagna Bandeirante de Salto-Itu, Salto (SP/Brasile), 2008, versione italiano-portoghese.

  Si trova inLa Consulta › … › Cucina › Guerrieri, Miriam

• La grande cucina regionale: Emilia Romagna

  A cura di Guatteri, Fabiano. Rizzoli, Milano, 2005, versione italiano.

  Si trova inLa Consulta › … › Cucina › Guatteri, Fabiano

• Ricette delle nuove famiglie d'Italia

  A cura di Cucci, Benedetta. Bologna, Pendragon, 2010, versione italiano.

  Si trova inLa Consulta › … › Cucina › Cucci, Benedetta

• Vita e sapori nella tradizione emiliano-romagnola

  A cura di Bonoli, Renzo; Castellari, Mario e Roccati, Maria. Budrio, Stilelibero, versione italiano.

  Si trova inLa Consulta › … › Cucina › Bonoli, Renzo ed altri

• La cucina della nonna

  Associazione Emilia-Romagna di Pergamino, 2006, Pergamino (Arg.), versione italiano-spagnolo

  Si trova inLa Consulta › … › Cucina › Barrera, Analia

• Alla tavola con la nonna

  A cura dell'Associazione Emiliana di Ottawa, 2003, Ottawa, versione italiano-inglese.

  Si trova inLa Consulta › … › Cucina › Associazione Emiliana di Ottawa

• La ciencia en la cocina y el arte de comer bien

  Versione spagnolo del libro di Pellegrino Artusi "La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene". A cura di Romagnoli, Loris. Arci Solidarietà Cesenate, Martorano di Cesena, 2004.

  Si trova inLa Consulta › … › Cucina › Artusi, Pellegrino

• A Ciencia na cozinha e a arte de comer bem

  "La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene" versione portoghese. A cura di Chavez Arfelli, Amauri. Associazione Emilia-Romagna Bandierante de Salto e Itu, Itu (SP/Brasile), 2009.

  Si trova inLa Consulta › … › Cucina › Artusi, Pellegrino

• La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene

  Versione italiano del libro di Pellegrino Artusi. Rizzoli, Milano, 2000. 2 volumi

  Si trova inLa Consulta › … › Cucina › Artusi, Pellegrino

• Sguardi Oriundi

  Catalogo della mostra fotografica

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• Ricetta del Nocino secondo l’antica tradizione dell’ordine del Nocino Modenese

  Si trova inLa Consulta › … › Le ricette della tradizione › Confetture e liquori

• Saba e Savor

  Si trova inLa Consulta › … › Le ricette della tradizione › Confetture e liquori

• Marmellate di duroni e di amarene

  Si trova inLa Consulta › … › Le ricette della tradizione › Confetture e liquori

• Ricette... spiritose

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• Marmellata di more

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• Liquore ricostituente di Nonna Pierina

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• Uva in grappa

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• Dolce come… un fico

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• Il panettone Marietta

  Si trova inLa Consulta › … › Le ricette della tradizione › Dolci

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