COMUNE DI COMPIANO (PR)

Il progetto ha avuto l'obiettivo di valorizzare e tramandare la memoria dell'emigrazione dall'alta Val Taro e dalla Val Ceno verso l'Europa, con particolare attenzione alla storia delle famiglie che, tra il XIX e il XX secolo, hanno trovato nel gelato artigianale un'opportunità di lavoro e di riscatto economico.

Partendo dai piccoli paesi dell'Appennino parmense, migliaia di persone intrapresero lunghi viaggi, spesso a piedi, verso la Francia, il Galles e l'Inghilterra. Qui molti emigranti avviarono attività legate alla ristorazione e alla produzione del gelato, contribuendo alla diffusione della tradizione italiana e creando imprese che, in diversi casi, sono ancora oggi attive e gestite dai loro discendenti.

Il progetto ha coinvolto attivamente l'Istituto Superiore "Zappa Fermi" con l'obiettivo di avvicinare i giovani alla storia del territorio attraverso testimonianze, interviste, materiali documentari e attività di ricerca.

Le iniziative si sono sviluppate in quattro momenti principali:

• Agosto 2025: presentazione ufficiale del progetto a Compiano durante il Festival degli Artisti di Strada.
• Ottobre 2025: evento di apertura a Bedonia con la partecipazione degli studenti dello Zappa Fermi, che hanno presentato elaborati sulla storia del gelato e dell'emigrazione locale.
• Gennaio 2026: trasferta a Nogent-sur-Marne (Parigi), dove la delegazione ha incontrato discendenti di emigrati della Val Taro, raccogliendo testimonianze e interviste presso attività storiche come la Gelateria Verdi.
• Aprile 2026: visita a Cardiff, in Galles, presso aziende e gelaterie fondate da famiglie originarie della Val Ceno, con interviste realizzate dagli studenti e incontri con le comunità locali.
• Aprile 2026: evento conclusivo a Compiano con la presentazione pubblica delle esperienze vissute, dei video e delle fotografie raccolte durante le trasferte.

Attraverso questo percorso il progetto ha raccontato una pagina significativa della storia dell'emigrazione appenninica, mettendo in evidenza il ruolo della creatività, del lavoro e dell'iniziativa imprenditoriale nella costruzione di percorsi di successo all'estero. Al tempo stesso ha favorito il dialogo tra generazioni e il coinvolgimento delle scuole nella valorizzazione del patrimonio storico e culturale delle comunità locali.