COMUNE DI FORLIMPOPOLI (FC)
PARTNER DI PROGETTO:
- Associazione delle Mariette
- ASSOCIAZIONE EMILIO ROSETTI. STORIA E SCIENZA IN ROMAGNA - ODV
- Fondazione Casa Artusi
- Dipartimento di Interpretazione e Traduzione - Alma Mater Studiorum - Università di Bologna
- Emilia-Romagna nel mondo APS
- U.R.E.R.B.A - UNIONE REGIONALE EMILIAROMAGNA di BUENOS AIRES (ARG)
- Universidad Nacional del Comahue, Faculta de Ciencias y Tecnologías de los Alimentos, (Patagonia ARG)
- FUNDACIÓN ALMA MATER STUDIORUM UNIVERSITA’ DI BOLOGNA, sede Buenos Aires (ARG)
- Associazione Emiliano-romagnoli di Mar del Plata (ARG)
- Rete di Professionisti e Tecnici della Emilia-Romagna PROTER (ARG)
- CONFEDERAZIONE GENERALE DELLE FEDERAZIONI E ASSOCIAZIONI ITALIANE DELLA REPUBBLICA ARGENTINA -FEDITALIA (ARG)
- ASSOCIAZIONE DELLE NUOVE GENERAZIONI ED IMPRENDITORI DELL’EMILIA ROMAGNA DI LA PLATA, PROVINCIADI BUENOS AIRES – ANGEER (ARG)
BREVE DESCRIZIONE DEL PROGETTO:
All'interno di questo progetto il Comune di Forlimpopoli in collaborazione con Casa Artusi e con le associazioni ER partner in Argentina ha realizzato una serie di iniziative vocate alla promozione della cultura enogastronomica e delle migrazioni emiliano-romagnole. In particolare si è realizzato un programma incentrato sulla valorizzazione linguistica della cucina italiana avvalendosi della collaborazione di docenti universitari esperti di cucina artusiana che hanno coordinato una serie di conferenze e convegni sul tema della cucina e della lingua del cibo in rapporto alla storia delle emigrazioni. Inoltre in abbinamento a questi incontri culturali sono stati realizzati laboratori, degustazioni e attività didattiche con Maestri di cucina e componenti dell’Associazione delle Mariette. La città di Forlimpopoli ha quindi trasmesso attraverso il suo massimo punto di riferimento ovvero Pellegrino Artusi, padre della cucina italiana, conosciuto in tutto il mondo, valori e saperi del proprio territorio. Casa Artusi ha coordinato e gestito la raccolta di ricette e testimonianze dai discendenti emiliano-romagnoli, realizzando un ricettario in formato digitale e condiviso con i partecipanti agli eventi in Argentina. Inoltre si è realizzato uno spot video a supporto del progetto per la valorizzazione delle peculiarità enogastronomiche e artigianali della Romagna con a capo l’immagine centrale di Forlimpopoli città artusiana. Il materiale video e il ricettario digitale sono stati diffusi lungo tutti i giorni della rassegna degli eventi svolti in Argentina attraverso una cartolina raffigurante un’immagine storica di Forlimpopoli munita di QR code, in questo modo in un perfetto gioco visivo tra passato e presente si è strutturato un vero e proprio ponte culturale e di memorie tra la Romagna e i tanti corregionali presenti in Sud America.
La Pubblicazione: Artusi, andata e ritorno | MigrEr
Alcune immagini degli eventi in Argentina (1) / Alcune immagini degli eventi in Argentina (2) /
