Roots of Italy blossom in America. Radici italiane fiorite in America
Radici italiane fiorite in America, a cura di Bianchinoti, Ada e Mosconi, Carla. Parma, Silva Editore, 2003, versione italiano-inglese.
Il volume focalizza il ruolo delle donne nella emigrazione, attraverso il profilo di 56 donne che hanno lasciato la loro terra emiliana per andare in America. Il titolo radici italiane fiorite in America, si riferisce al fatto che sono le donne a custodire il ricordo delle radici e a trasmetterlo ai figli, attraverso l’educazione e anche attraverso la cucina, le ricette.
