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Il diritto alimentare : sviluppo sostenibile e tutela della salute
Abstract
Il volume propone una chiave di lettura del diritto alimentare fondata sulla trasversalità delle fonti (internazionali, europee e nazionali), nonché sui paradigmi dello sviluppo sostenibile e della tutela della salute (ai quali si aggiunge la lotta ai cambiamenti climatici), ossia sulle nuove frontiere di un settore così complesso e vitale per il nostro "Sistema Paese".
[...]
Sono affrontati argomenti "tradizionali", quali il mercato dei prodotti alimentari, la comunicazione al consumatore, la relazione tra alimento, produzione tipica e territorio, la preservazione della biodiversità e la sicurezza alimentare. E altri fortemente innovativi, quali l'economia circolare, il land grabbing, gli alimenti funzionali, i danni punitivi e il rapporto con gli impegni di riduzione delle emissioni climalteranti.
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| Testo a stampa (moderno) | ||
| Monografia | ||
| Codice SBN | URB0965661 | |
| Descrizione | Il *diritto alimentare : sviluppo sostenibile e tutela della salute / Francesco Bruno Milano : Wolters Kluwer CEDAM, 2022 XIII, 275 p. ; 24 cm |
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| ISBN | 9788813380328 | |
| Autore |
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Note e bibliografia |
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| Soggetti | DIRITTO ALIMENTARE - Unione europea | |
| Termini | Alimentazione | |
| Diritto | ||
| Prodotti agro-alimentari | ||
| Sicurezza alimentare (Food safety e Food security) | ||
| Dewey | 344.2404232 CONTROLLO DEI PRODOTTI. ALIMENTI. UNIONE EUROPEA | |
| Anno pubblicazione | 2022 | |
| Titolo dell'opera | Il diritto alimentare |