Conoscere i tartufi

L'opuscolo è destinato agli aspiranti tartuficoltori che si preparano a sostenere l'esame per il rilascio del tesserino abilitante alla raccolta del tartufo.
La materia trattata in forma semplice e divulgativa, ma scientificamente corretta, è quella indicata dalla Legge quadro nazionale n.752/85.

L'opuscolo è stato realizzato dalla Regione precedentemente all'entrata in vigore della legge regionale in materia di tartufi, ma le informazioni e indicazioni in esso contenute tengono conto della normativa e sono quindi affidabili per la preparazione dell'esame.